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第172章

腌渍时放硝盐，卤出的免头才会色泽浅红，颜色好看，

干辣椒、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排单、香叶等十几种香料按照比例用清水稍泡、沥水跟红曲米一起入锅煮开后放入免头。

兔头卤上后在准备麻辣汁。

各种辣椒红油、白芝麻、生抽酱料倒在大铁桶里面搅合均匀、把卤汁好的兔头倒进去冷却，放至入味。

江尘等不到明天在吃，稍微等个半个小时，就捞出几个兔头准备配着啤酒当夜宵。

赵天明跟叶立轩还拉上了刘彭祥一起，四人坐一桌还搞了两个下酒菜一起喝酒。

看着赵天明跟刘彭祥勾肩搭背的样子江尘眼里有着一丝迷茫。

他两怎么突然关系这么好了？

他把头凑到叶立轩旁边问道.…

“可能都是中二少年吧！”

叶立轩一边给自己带上一次性手套，一边随口说道。

江尘也套上手套准备吃兔头。

做好的麻辣兔头品相整齐、肉质细嫩，味道纯正、回味醇香，谁闻着这味道不得流口水！

拿起一个兔头一掰两半，红彤彤的辣椒油带着白芝麻顺着骨头就滴落了下来。

先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。

“嘶，辣椒放多了！”

又麻又辣，一口下去嘴里就火烧烧的了，但不得不说这兔头越啃越有劲，香的很！

吃完脸颊上的肉，手指一勾，免舌头伸了出来，咬到嘴里、柔软中带着韧脆、嚼起来口感好的不行。

兔下腭已经没什么好吃的了，但骨头里汁水香味还在仔仔细细吮吸一遍、啃干净，别有一番鲜香。

兔脑花火候刚好、用力吸一口，嫩豆腐脑一样滑到嘴里。

嫩的不行！

肉、眼、脑花全没了，一个免肉就剩下骨头了。

江尘还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。

几只兔头下肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰！

“这味道真正！”

叶立轩啃了两个就不敢吃了，在吃怕就要蹲厕所了。

“嗯，冷藏一晚上明天更入味。”

江尘肚子也吃饱了吃不下了。

赵天明跟刘彭祥还在抱着兔头啃，被辣的一直吸气江尘起身活动下身体，就看下毛毛雨了，

他们几个是在阳台上吃的夜宵，得收拾收拾回屋了。

“在下毛毛雨。”

江尘看着还在啃得起劲的两人说道。

“原来是毛毛雨大人，失敬失敬！”

赵天明拿起酒杯对着江尘一边敬酒一边说道。

江尘：......

“看样子是喝多了。”

叶立轩嫌弃的看了眼赵天明，拿着板凳进屋了。

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