星级大饭店

会做菜的猫/著 2025-01-22

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书籍简介

曾经的天才厨师,现在的废物不能握刀甚至称不上厨师的常季,带着拿手菜是水煮鸡胸肉的助理章童卷死所谓的高端餐饮,用最普通的食材做出最极致的味道的历程。ps:不会带娃的奶爸不是一个好厨师常季:“是的,我有个孩子。”章童:“又是想辞职但舍不得钱的一天,保佑主厨良心现自己带崽。”"/metaproperty="og:image"nett=".xbiqugu.net/fi1es/artic1e/image/13o/13o559/13o559s.jpg"/metaproperty="og:nove1:nett="都市小说"/metaproperty="og:nove1:author"nett="会做菜的猫"/metaproperty="og:nove1:book_name"nett="星级大饭店"/metaproperty="og:nove1:read_ur1"nett=".xbiqugu.net/13o/13o559/

首章试读

“常总厨实在不好意思,你也知道咱们蓉城大饭店的目标是今年的米其林三星,所以你这……”朱国标一脸和善的看着眼前人难以掩饰的微微颤动的右手,心里一阵可惜,面上却很坚决。 “没有味觉和右手,确实会妨碍厨艺,我知道了。”常季声音冷肃,语气很淡,扭头就准备走。 “常总厨,这真不能怪我,现在正是评选的时候,不能出差错。”朱国标连忙又补了一句,显然目的是想听见常季肯定的回答。 “辞呈我已经给你了。”常季脚步顿了一瞬,说完就离开了办公室。 “终于办完。”朱国标松了口气,靠回椅背上。 “常季你也真是倒霉,好好的找个食材还能给自己伤成这样,右手神经坏死不说,味觉也没了,厨师这条路你怕是走不下去了。”朱国标摇头,然后开始翻看新的总厨任命文件。 蓉城大饭店,按五星级标准打造,集合了餐饮和住宿,目的就是做蓉城第一家米其林三星餐厅。 别说什么夏国人看不上米其林,虽然大家都觉得米其林没资格评中餐,但那些中产和有钱人依旧对此趋之若鹜。 道理也很简单,那就是评上就能有理有据的涨价,君不见那些米其林一星人均就没有低于两千的,更遑论三星。 更重要的是米其林三星在内地一共才三家,一家在魔都、剩余两家在京城,而被世界教科文组织评选为美食之都的蓉城却一家都没有。 因此蓉城大饭店才想做西南第一个吃螃蟹的人,而这也被官方赞同,毕竟这样美食之都才名副其实。 “不过高端餐饮太卷了,每年百分之一都不到的存活率,而且蓉城人爱吃,能吃,会吃,还挑剔。”朱国标手边一本展计划书,一叠任命书,头疼的感慨。 “老板还要求直接拿三星。”朱国标提前感受到了爷爷对孙子的头疼。 “问题是这蓉城人有时候宁愿去街边小馆子,所以这不光得跟同一阶层的餐饮馆子打,在蓉城开饭店是要跟整个餐饮行业比。”朱国标想起这个,难免再次为常季可惜。 常季,今年二十五,学厨十年,师从过世鲁菜国宴大师傅的天才厨师,极其优秀,当初也是花费年薪百万请来的总厨。 ...

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